8月レッスン案内・塩麴と夏野菜で夏を乗り切る、簡単ヘルシーメニュー!

8月レッスン案内です♪

お一人お一人、ご自分の塩麴を作ります。今回は、ご自宅でも塩麴をすぐに楽しんでいただけるよう、ご自分で作った塩麴をお持ち帰りいただきます。
お持ち帰り用に、250㎖入る容器を持参お願いします。

塩麴はお店でも売っていますが、自分で簡単簡単に作れるんですよ(*^-^*)

☆麴の魅力について☆

食材を美味しくする酵素の働きの力によって
・肌の美白に
・消化吸収をよくする
・疲労回復や肥満予防に
・免役力アップ
・魚や肉が柔らかくジューシーになり、ふっくら仕上がり
・野菜の旨味が増す

8月レッスン案内

塩麴の作り方を2種類お伝えします。

・タンドリーチキン(漬け込み、焼くだけ。おもてなしやお弁当にも最高)
・ホタテのカルパッチョ(塩麴をソースにプラスするだけで、魚介類のうま味が増します)
・ねぎだれサラダ
・夏野菜と桜えびの焼うどん(焼うどんがワンランク上のおいしさ・調味料がこれだけ?と驚くほど)
・麴納豆(麴と納豆という発酵最強コンビを使った常備菜。ご飯がすすむ一品です)
・ラタトゥイユ
・手作り塩麴(お持ち帰りいただきます)

【日程】8月 2日(金)10:30~13:30 1名~4名様 残3名様

【日程】8月 3日(土)10:30~13:30 1名~4名様 残3名様

【日程】8月 7日(水)10:30~13:30 1名~4名様 残3名様

【レッスン料】6,000円(塩麴をお持ち帰りいただきます)

(ご持参いただくもの:エプロン・ハンドタオル・250ml入る容器(塩麴お持ち帰り用)・筆記用具)

☆ご予約はこちらから予約ページ

 

9月レッスンは、「秋の潤い」についてです。

薬膳コース、発酵食品コース、低糖質パンコース

薬膳を取り入れた、健康・簡単料理を提供しています。
我が家の冷蔵庫には、いつも塩麴・醬油麹・甘酒麴があります(*^-^*)
3ヶ月ほど保存長持ちしますので、お財布にも優しく体にも無添加でやさしいです。

現代社会は忙しく、ストレス社会です。
ご自分のカラダの声を聴いてみてくださいね。
簡単料理と健康料理で「カラダのバランスを崩さないように!」楽しくレッスンしましょう(*^-^*)

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