体力をつける「イワシの梅煮」

梅雨の時期…

気温差も激しく湿度も高く、体がお疲れ気味の人も多いのでは。

体力をつける「イワシ」のご紹介です(*^-^*)

青魚の「イワシ」の旬は6月から10月くらいまで。

旬のイワシは脂がのっていて、美味しい季節。

疲れた体に「イワシの梅煮」をお勧めします。

体に活力が出る「イワシ」と疲労回復効果の高い「梅干し」

を、体を温める「生姜」で煮た「イワシの梅煮」

魚は切るのが大変と思う方もいるかもしれませんが、自分の好み

の切り方を伝えると、そのように切ってくれるお店が増えてきましたよ(*^-^*)

写真の魚の切り方は「頭と内臓をとる」だけです。

私はこの時期、頻繁に食べています(^^♪

美味しい和食で、体力をつけましょう。

7月レッスン案内  https://cooking.kitakaori.com/2019/06/13/natubatebousi/

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