旬のわらび

郡山 料理教室〜美味しく健康に薬膳life〜

 
先週、農家さまが出しているお店に行った時のことで、ご立派な【わらび】がありましたニコニコ
 

新鮮で美味しそう。私はワラビが大好きですニコニコ

早速購入して、アク抜きを!
 
山菜のわらびやふきなどは地域によっても時期が若干ずれると思いますが、目安の旬は4〜5月頃ですね♫
 
わらびは、利尿作用があり、解毒作用もあります。そして、気を補充します。
 
旬の物は美味しいし、季節ごとの力も発揮します。
 
私が、わらびの好きな食べ方はやはり

シンプルなお浸しですウインク

生姜と削り節をかけるだけですが、この食べ方は私は一番好きです。
明日は今月最後の料理教室です。
【血を補う】について!

前回のレッスンの様子です。

 
 

6月のレッスンでは、体内から湿気を排出する【利尿作用がある食材】と【水分の排出する食材を利用し、むくみや体の重だるさの解消について!を行います♪

 

中医学とレシピ説明

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調理    

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試食

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終了となります。

 

レッスンご案内 

【レッスンメニュー】

☆ハトムギ入り新生姜、じゃこの混ぜご飯

☆牛肉そぼろ担々春雨スープ

☆トウモロコシ揚げ

☆金針菜の生春巻き

☆薬膳茶(お楽しみに♫)

トウモロコシを使用します。

トウモロコシは、むくみやだるさ解消・高い利尿作用があります。

トウモロコシの実とひげ、実をそいだ後の芯まですべて使えるんですよ〜ウインク

お楽しみに。

また。汗を上手にかけないと重だるいです。汗をかけるように、湿気を体内から追い出し軽やかに過ごしたいですねニコニコ

 

 

 6月11日(月曜日)4名    

 6月13日  (水曜日)   4名

 

10時30分〜13時30分です。

7月は【血液サラサラ】【夏の薬膳】を行います。

後日、写真をアップし詳しく載せますので

もう少しお待ちください♫

 

8月以降も【季節の薬膳】の他に、【便秘】【生理痛】【更年期障害】【慢性疲労】を予定しています。その方の体質を知ってもらうのに、最後にチェックシートをお渡ししています。

 

そのチェックシートを、ご家族や大切な方にもチェックしていただけたらと願っています。

 

決して難しく考えなくて大丈夫です(*^^*)

 

楽しく、美味しく、健康に!が私のコンセプトですニコニコ

 

 

 
薬膳についてのホームページはこちら ↑ クスパというサイトで料理教室を開催しております。 こちらから予約可能なのでお気軽にお越しくださいませ!

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