ハーブも呼び名が違っても世界共通!

ご訪問ありがとうございます。

 

郡山市 料理教室〜美味しく健康に薬 life〜

北です。

 

 

 

薬膳のイメージは、薬と書くためか難しいイメージを持たれる方も

多いと思います。難しく考えないでほしいな・・・♪と思っています…☆彡

お店で買える食材で作れるものばかりです(^^)

 

キッチン菜園で楽しく植えているものがあります。

 

上の写真は、パクチー、三つ葉、クレソンです。
 
★パクチーを漢字で表すと→香菜と書きます。
 
 
 
★フェンネルを漢字で表すと→小茴香に!
★セロリを漢字で表すと→芹菜に!
 
普通に食べているハーブや野菜も漢字で書くと難しく感じますが、呼び方が違っていても世界共通(^^)
ご自分でハーブなどを乾燥させたり、生でハーブティーにし飲まれる方も多いと思います♪
私はパセリも植えていますが、飾付けの感覚で食べずに残してしまう方もいるようです。
パセリは、ビタミンC、鉄分、マグネシウム、カルシウムなどがあります!
もったいので食べるほうがいいですよね♪
今からの季節はいろいろな野菜や植物が育ってくるのが楽しみです(^^)
今月の薬膳料理教室まで、さらに成長することが待ち遠しいです。
ラッキョウもお店に売られ始めましたね。
梅ももうすぐ。
今年はどのくらい漬けようかな?と考えているところです。漬ける時は忙しくても、漬け終わった時には格別ですね♫
薬膳についてのホームページはこちら


↑ クスパというサイトで料理教室を開催しております。

こちらから予約可能なのでお気軽にお越しくださいませ!
 

↑本格的な台湾式足つぼサロンも開催しております。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です