薬膳料理教室レッスン

今日は、自宅で薬膳料理教室のレッスン日でした♬

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生薬など健康に良いものは、美味しくない・苦いといったイメージが強いと思われますが、料理教室を開催することで、生薬について学び 複数の人数で調理することで料理の楽しさや薬膳の素晴らしさを少しでも伝えることが私の目標です。
 
健康志向の時代になりました。
毎日、食べるものが身体作りをしてくれます。
物事はバランスが大切ですね。
食事だけ意識していてもいけませんし、運動だけ意識していてもいけません。
 
まずは手軽にできる食事の改善から見直していきましょう。
 
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スパイス、生薬などは、お菓子や煮込み料理に使われている事が多く、皆さんに馴染み深いものもたくさんあります。

 
漢字で欝金(ウコン)と書かれていると全く想像がつきませんが、ターメリックと言われるとなんとなく想像できますよね?
 
同様に桂皮(けいひ)=シナモン
このように漢字では、馴染みなくてもカタカナになるとわかるという方が多いと思います。
 
上の画像に7種類載せてありますので是非見てみてください。
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習いに来てくださった方々と、楽しく調理ができました。そして素敵な方々で私が逆に学ばせていただけます。
 
 
 

 

 
☆4月のレッスン案内☆
4月24日(火曜日)
4月26日(木曜日)
 
10時30分~13時30分
 
春から夏はデトックスの最適な時期。
「肝」のバランスを整える魚介類や海藻類、老廃物を体から排出させる香味野菜を食べてデトックスしましょう。

☆メニュー

☆デトックスれんこん麺

☆春野菜のたっぷり味噌にゃかうだ(バーニャカウダとは少しソースが違います♪)

 
☆メカジキのレモンソース蒸し
 
 ヨーグルト寒天クコの実ソース
 
持ち物→エプロン・ハンドタオルです。 
薬膳料理の体への効果説明→レシピ説明→実習
→試食♪
終了となります。食器の洗いは不要となります。
当日だけは、普段の洗い物から離れていただきたいと思います(^-^)        
 

薬膳料理教室

◆営業時間 10:30~13:30 (不定休)
◆所在地 郡山市芳賀(詳細は申し込み時にご連絡いたします)
メニュー
アクセス
問い合わせフォーム
黒電話080-8201-3026
(留守電の場合はお名前とご用件をお願いします)
郡山駅東口から車で5分、郡山、いわき市、須賀川市、本宮市、田村市、三春町、福島市、小野町。薬膳料理教室、栄養、効果、味、形、美味しい、料理教室


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