これが薬膳?と皆さんの驚き

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郡山料理教室~美味しく健康に薬膳life~

先日、薬膳料理を試食していただき驚いたこと

が!
「これが薬膳料理?もっと苦い味と思っていました。美味しい!」
その言葉を皆さんから聞いた時に、私自身がまたまた驚きでした。

薬膳】は、薬という文字が入っているので、
苦そうな味・漢方薬の味と誤解される方が多いのではないかな?
そんな風に感じました……

生薬とは、洋風料理やお菓子作りにも利用されている、スパイスも生薬なんですよ(^-^)
漢字で書いてあると、難しいイメージに感じるのかもしれませんね。


薬膳とは、旬の食材をとても大切に考えています。
私自身が薬膳にひかれたのは、「自然と調和した、とてもおおらかな考え方」です。
旬の野菜たっぷり、野菜のレパートリーが増えていきます。
レッスンは、季節の薬膳のほかに、貧血、冷え症、更年期障害などなど。症状に絞った食事の提案をしていきますので、お楽しみに(^-^)
3月のレッスン→春の薬膳

春は肝の働きが活発になります。
肝の働きがうまくいかないと、睡眠や精神の不安定な症状が出やすくなります。

3月20日
3月22日
3月30日
午前10時30分~13時30分

持ち物→エプロン・ハンドタオル

☆青豆の梅酢混ぜご飯
☆ニンジンサラダ
☆ 鶏ささみの梅春巻
☆チンゲン菜とあさりのス ープ
☆小豆たっぷりヨモギ団子

のメニユーになります。

薬膳料理教室

◆営業時間 10:30~13:30 (不定休)
◆所在地 郡山市芳賀(詳細は申し込み時にご連絡いたします)
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(留守電の場合はお名前とご用件をお願いします)
郡山駅東口から車で5分、郡山、いわき市、須賀川市、本宮市、田村市、三春町、福島市、小野町。薬膳料理教室、栄養、効果、味、形、美味しい、料理教室


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